Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Widget Atas Posting

Resep Terong Crispy Geprek

Resep Terong Crispy Geprek


Resep Terong Crispy Geprek ini dengan cara gabungan terbukti seperti terong balado. Tapi tutorial membuatnya sedikit berbeda, sehingga citarasanya juga beda tapi masih lezat serta pas. Terong dikala dimasak cenderung lembek, tapi dengan Kobe Tepung Serbaguna Special sehingga ada sensasi krispi. Apalagi dengan tambahan sambal bawang, dengan campuran Saus Tiram Selera rasanya top banget deh. Jika terbukti suka terong balado melainkan ingin ada variasi, dapat saja coba terong crispy pedas ini. Nambah lagi variasi menu terong untuk Bunda.

Bahan Terong Crispy

  • 2 buah terong ungu, belah memanjang serta potong sehingga dua.
  • 1 bungkus Kobe Tepung Serbaguna Special (210gr)
  • 12 sendok makan air
  • minyak goreng

Bahan Sambal

  • 1 buah tomat ukuran sedang
  • 8 cabe keriting, iris-iris
  • 1 sachet Saus Tiram Selera
  • 2 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • garam serta gula secukupnya
  • 1/2 sendok teh Kobe Terasi Bubuk
  • 5 sendok makan minyak

Cara membikin Terong Crispy Geprek

  1. Campurkan 3 sendok makan Kobe Tepung Serbaguna Special dengan air. Aduk rata.
  2. Masukkan potongan terong ke dalam adonan basah.
  3. Ambil terong dari adonan basah, balurkan ke dalam sisa tepung kering hingga tertutup rata.
  4. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat serta tiriskan.

Cara membikin Sambal

  • Panaskan minyak.
  • Tumis tomat, cabe keriting, bawang merah, bawang putih serta terasi hingga layu.
  • Tambahkan 1 sendok makan Saus Tiram Selera, aduk-aduk matikan api.
  • Tuang tumisan ke dalam ulekan, tambahkan gula serta garam serta ulek hingga rata.
  • Terong Crispy Geprek siap disajikan bersama sambal.

Posting Komentar untuk " Resep Terong Crispy Geprek"